"La Semilla Seca Cintura"
La Chia es una
semilla que ha sido bastante consumida
por las civilizaciones antiguas, especialmente para aquellos que necesitaban de
fuerza y resistencia. Su origen proviene
de México y Colombia.
Las semillas de
chía hacen parte de las dietas de moda y
de las dietas milagrosas para adelgazar
y ya es conocida como:
"La Semilla Seca Cintura"
La Chia es uno de los mejores alimentos para adelgazar y una de
las mejores semillas para adelgazar, ya que contiene sustancias que aumentan el
metabolismo.
"La
conexión de la chía con el consumo de la pérdida de peso es debido a que la
semilla tiene la capacidad de aumentar hasta diez veces su peso, en contacto
con el agua dando lugar a soluciones de alta viscosidad, responsable para
ayudar en el funcionamiento del metabolismo lípidico. Ya en estómago, la chía
retarda el vacio gástrico, ayudando a reducir el apetito y aaumentar la
saciedad ".
Composición:
Las semillas de Chia ayudan a bajar de peso debido
a que:
La semilla de
chía es una excelente fuente natural de grasas Omega-3, fibras, antioxidantes y
micronutrientes como el magnesio y el potasio, es libre de gluten y siendo
considerada una importante aliada de la
salud y el bienestar.
-Tiene efectos
saciantes: Las semillas son ricas en fibra. Al se mezclar con agua forman un
gel en el estómago causando que la digestión se vuelva más lenta. La persona se
queda satisfecha más rápidamente y por eso consume porciones más pequeñas.
· Propiedades
anti inflamatorios: La grasa es el resultado de un proceso inflamatorio en el
cuerpo, que deja de enviar las mensajes
de saciedad al cerebro. Debido a esta falta de comunicación, la persona pierde
el control sobre el hambre a come de todo y nunca se siente satisfecha. Los
ácidos grasos omega 3 presentes en las semillas combate la inflamación,
ayudando al cuerpo a recuperar el control sobre el apetito.
· Desintoxica:
Las fibras contenidas en las semillas de chía regulan el tránsito intestinal y
limpian el cuerpo, reducindo el colesterol y controla la glucosa en la sangre
Además de ayudar
al cuerpo a ponerse en forma, La chia previene el envejecimiento prematuro y
mejora la inmunidad del cuerpo.
¡Atención
Debido al gran
teor en calorías, el exceso puede llevar al aumento de peso. Así que para bajar
de peso, debe comer sólo la cantidad indicada.
Cómo consumir?
La Chia puede encontrarse en tres formas - natural (granos), aceite y
harina. La Chia debe ser ingerida 30 minutos antes de las dos principales
comidas diarias (desayuno, almuerzo o cena)
GRANOS: consumir
puro o mezclado con frutas. Lo ideal es comer una cuchara (sopa) de semillas 30
minutos antes de las comidas.
ACEITE: Use el aceite
como condimento. Una cucharada (sopa) en ensaladas, sin embargo, la versión
líquida de la chia no tiene los beneficios de las fibra, que se encuentran
exclusivamente en la harina y en el grano. Los otros componentes, tales como
ácidos grasos omega 3, permanecen sin cambios.
HARINA: Añadir
una cuchara (sopa) en yogures, sopas, ensaladas, postres, panes, tartas,
quiches, cremas, cremas, pastas, risotto, ensaladas de frutas, zumos, etc
Los principales componentes de la semilla de Chia son:
Omega 3: La
semilla de chía es una de las más ricas fuentes conocidas, tanto animal como
vegetal. Tiene un nivel mucho más alto que el encontrado en la linaza y el salmón.
Calcio :Cinco
veces la concentración del mineral que se encuentra en la leche de vaca.
Recientemente se ha descubierto que también ayuda a quemar la grasa en el
cuerpo.
Magnesio :Tiene
dos veces más que los marones y las nueces.
Manganeso y
fósforo: tres veces más que las espinacas.
Proteínas:Es una
fuente de proteína completa, proporcionando todos los aminoácidos esenciales
que el hombre necesita.
Fibras: La alta
concentración de fibras alimentares hace
de la chia una aliada de la pérdida de peso y de la buena digestión. También
son muy ricos en vitaminas y minerales,siendo una de las fuentes vegetales mas ricas que se conoce hasta hoy .
Antioxidantes: la
presencia del flavonoide kaempferol y, en menor cantidad, los ácidos cafeico y clorogénico
presentes provienen á la chía tres veces
mas los antioxidantes que las famosas uvas –del-monte..
El efecto
mucilaginoso (el de absorber y retener el agua) debido a la alta concentración
de fibras, haz la chía un producto
altamente recomendado para aquellos que buscan la pérdida de peso, sobre todo,
ya que aumentará la sensación de saciedad.
Las semillas de
chía se pueden encontrar en algunos supermercados o tiendas de alimentos dietéticos.
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Receta:
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